Pancake Paleo: Una Ricetta Semplice con Solo 2 Ingredienti

19 Feb 2024 - Dolci, Ricette

Pancake Paleo: Una Ricetta Semplice con Solo 2 Ingredienti
Scopri una ricetta furba per pancake Paleo che si prepara con soli due ingredienti: uova e banana! Questa deliziosa preparazione è priva di latte e glutine, perfetta per chi segue uno stile di vita sano e senza compromessi sul gusto.

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 1 banana
  • Cannella o vaniglia q.b.
  • 10-20g di Cacao amaro  (opzionale)
  • Olio di cocco, olio extra vergine di oliva o burro ghee (per ungere la padella)

Procedimento:

  1. Mescola tutti gli ingredienti con un mixer o schiaccia la banana con una forchetta, aggiungendo gradualmente gli altri ingredienti.
  2. Ungi leggermente una padella con olio di cocco e versa il composto a cucchiaiate.
  3. Copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso.
  4. Quando compaiono bollicine in superficie, gira i pancake con una spatola e continua la cottura.
  5. Una volta cotti, servili con i tuoi topping preferiti.

Consigli:

Accompagna i pancake con frutta fresca, granella di frutta secca, miele, sciroppo d’agave o semi, a piacere.
Puoi adattare le quantità degli ingredienti in base alle tue preferenze e necessità.
Conservazione:
Evita di preparare l’impasto in anticipo, ma puoi conservare i pancake cotti in frigorifero fino a 10 ore e riscaldarli velocemente in padella o microonde prima di servire.

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