Timballini Leggeri Di Ricotta e Spinaci

25 Set 2024 - Pranzo/Cena, Ricette

Se stai cercando una ricetta leggera, fresca e versatile per l’estate, questi timballini di ricotta e spinaci sono perfetti! Senza lattosio e facilmente adattabili per chi segue una dieta senza glutine, sono ideali per un pranzo veloce o una cena leggera. La ricotta cremosa si unisce agli spinaci nutrienti, mentre le mezze maniche di avena forniscono una base deliziosa. Gustali freddi o passali al forno per una versione più ricca e calda!

INGREDIENTI

60g di mezze maniche (in questo caso di avena ) già lessate
80/100g ricotta magra senza lattosio
1 pugno di spinaci già cotti (lessati o vapore)
sale pepe aglio e spezie a piacere
passata di pomodoro qb
1 cucchiaio parmigiano (opzionale)
basilico fresco
10g olio evo qb

PROCEDIMENTO

Prepara la base: In delle cocottine individuali (o in una pirofila unica), leggermente oleate, aggiungi un cucchiaio di passata di pomodoro, precedentemente condita e cotta per qualche minuto.
Disponi la pasta: Metti le mezze maniche, precedentemente cotte, verticalmente nella cocottina, posizionandole una accanto all’altra.
Prepara la farcia: Mescola la ricotta con gli spinaci già cotti e condisci il tutto con sale, pepe, aglio e le spezie che preferisci.
Riempi le mezze maniche: Con l’aiuto di un sac à poche (o di un sacchetto alimentare tagliato a un angolo), farcisci ciascuna mezza manica con la crema di ricotta e spinaci.
Completa il piatto: Versa un altro po’ di passata di pomodoro sopra la pasta farcita, spolvera con il parmigiano (se lo desideri), aggiungi qualche foglia di basilico fresco e completa con un filo di olio extravergine di oliva.
Due varianti di cottura: A questo punto, puoi decidere di gustare i timballini in versione fredda oppure passarli qualche minuto in microonde con funzione grill o in forno preriscaldato per una versione più calda e croccante.

CONSIGLI

La foto è a puro scopo illustrativo. Segui il procedimento sostituendo, dove segnato dalla tua nutrizionista per gusti e/o intolleranze, gli ingredienti indicati.

Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.

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Ciao, sono Jessica.
Prima di tutto, una donna come te: mamma, moglie, e un'anima che vive tra la forza e la fragilità. La mia vita è un percorso di scoperta e passione, un viaggio che mi ha portato dal mondo dell'atletica ad essere una coach dedicata al benessere femminile.

Ma cosa significa per me essere una fitness coach? Significa essere una guida, una confidente, una fonte di ispirazione. Condivido con te non solo esercizi e ricette, ma anche pezzi della mia vita, frammenti della mia esperienza, per mostrarti che ogni piccolo passo conta, che ogni sforzo può portare a una trasformazione meravigliosa.

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La mia passione va oltre l'allenamento fisico. Parlo di benessere a 360 gradi: dalla salute mentale alla cura personale, dal trovare gioia nei piccoli momenti quotidiani alla realizzazione dei tuoi sogni più grandi. Credo fortemente che prendersi cura di sé sia il primo passo verso un'esistenza più ricca e appagante.

Come ex atleta di bikini fitness, conosco i sacrifici e le sfide, ma anche le immense soddisfazioni che lo sport può portare. Ogni mia condivisione è un tassello di un mosaico più ampio, un invito a unirti a me in questo percorso di crescita e scoperta personale.

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