Banana Muffin

26 Nov 2024 - Colazione, Ricette, Spuntini

I banana muffin sono dei dolcetti semplici e veloci da fare ma davvero gustosi, oltre che leggerissimi. Per completare il pasto per me di solito aggiungo un bel cappuccino proteico e magari della frutta secca a guscio, ma a volte ne mangio solo 1 al volo così, per togliermi la voglia di dolce senza troppi sensi di colpa e via: il bello di questa ricetta è che non ha zuccheri aggiunti di alcun tipo, neanche stevia o dolcificante, ma solo gli zuccheri naturali della frutta, quindi sono dei dolcetti super sani!

INGREDIENTI

(per 12 muffin)

220 g di banane mature (circa 2 banane)
1 uovo (o 2 albumi)
80 g di succo di mela senza zucchero
20 g di latte di cocco (o altro tipo di latte)
1 cucchiaino di succo di limone
180 g di farina integrale
30 g di uva passa o mirtilli secchi
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Schiacciate le banane con una forchetta e aggiungete il succo di limone per evitare che anneriscano.
Unite l’uovo e mescolate, poi aggiungete anche succo di mela e latte di cocco.
A parte, unite tra loro farina e lievito, quindi incorporateli agli ingredienti liquidi.
Infine, unite l’uva passa, mescolate, e distribuite il composto nei pirottini.
Cuocete per 15-20 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C, quindi sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di sformarli.

CONSIGLI

La foto è a puro scopo illustrativo. Segui il procedimento sostituendo, dove segnato dalla tua nutrizionista per gusti e/o intolleranze, gli ingredienti indicati.

Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.

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Ciao, sono Jessica.
Prima di tutto, una donna come te: mamma, moglie, e un'anima che vive tra la forza e la fragilità. La mia vita è un percorso di scoperta e passione, un viaggio che mi ha portato dal mondo dell'atletica ad essere una coach dedicata al benessere femminile.

Ma cosa significa per me essere una fitness coach? Significa essere una guida, una confidente, una fonte di ispirazione. Condivido con te non solo esercizi e ricette, ma anche pezzi della mia vita, frammenti della mia esperienza, per mostrarti che ogni piccolo passo conta, che ogni sforzo può portare a una trasformazione meravigliosa.

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La mia passione va oltre l'allenamento fisico. Parlo di benessere a 360 gradi: dalla salute mentale alla cura personale, dal trovare gioia nei piccoli momenti quotidiani alla realizzazione dei tuoi sogni più grandi. Credo fortemente che prendersi cura di sé sia il primo passo verso un'esistenza più ricca e appagante.

Come ex atleta di bikini fitness, conosco i sacrifici e le sfide, ma anche le immense soddisfazioni che lo sport può portare. Ogni mia condivisione è un tassello di un mosaico più ampio, un invito a unirti a me in questo percorso di crescita e scoperta personale.

Il mio obiettivo è semplice ma potente: aiutare ogni donna a riscoprire la propria bellezza e forza interiore, a sentirsi in pace e in armonia con se stessa, a vivere ogni giorno con passione e determinazione. Voglio che ogni donna che mi segue si senta parte di una comunità, un luogo sicuro e accogliente dove si può crescere, imparare e brillare.

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