Ciambella Abbraccio fit

2 Ott 2025 - Colazione, Ricette

Soffice, bicolore e dall’effetto wow assicurato: questa ciambella abbraccio fit è la versione leggera e senza zucchero della classica torta che unisce il gusto delicato alla vaniglia con quello intenso del cacao. È perfetta per la colazione o per una merenda sana, pronta da gustare.

La sua consistenza è umida e morbida grazie allo yogurt greco (o alla ricotta magra), e il tocco di proteine la rende ideale anche come opzione post-workout. Un dolce semplice ma d’effetto, che sa di buono e coccola… con equilibrio!

PROCEDIMENTO

Monta l’uovo con l’albume e l’eritritolo fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e triplicato di volume.
In una ciotola a parte, mescola il latte con lo yogurt e aggiungi il tutto a filo alla montata, incorporando delicatamente.
Unisci la farina, il lievito, le proteine e gli aromi (scorza di limone e vaniglia) e incorpora al composto senza smontarlo.
Dividi l’impasto in due ciotole: in una aggiungi il cacao setacciato, nell’altra la farina di cocco.
Versa i due composti nello stampo, alternandoli per creare l’effetto “abbraccio”.
Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, poi abbassa a 160°C e prosegui per altri 10-15 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare.

INGREDIENTI

Stampo da 18 cm ø

100 g farina 1 uovo medio (a temperatura ambiente)
100 g albume (a temperatura ambiente)
11 g lievito istantaneo per dolci
50 g eritritolo a velo
30 g proteine alla vaniglia
100 g yogurt greco bianco 0% (oppure ricotta magra)
70 g latte di soia senza zucchero
Scorza di limone qb
Vaniglia qb

Per la parte al cacao:

15 g cacao amaro
20 g farina di cocco (non cocco rapè)

CONSIGLI

Ricetta senza zucchero, senza lattosio e ricca di proteine.
Puoi usare anche latte vaccino magro, ma il latte di soia è consigliato per una miglior resa grazie alle sue naturali lecitine.

La foto è a puro scopo illustrativo.

Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.

Ciao, sono Jessica.
Prima di tutto, una donna come te: mamma, moglie, e un'anima che vive tra la forza e la fragilità. La mia vita è un percorso di scoperta e passione, un viaggio che mi ha portato dal mondo dell'atletica ad essere una coach dedicata al benessere femminile.

Ma cosa significa per me essere una fitness coach? Significa essere una guida, una confidente, una fonte di ispirazione. Condivido con te non solo esercizi e ricette, ma anche pezzi della mia vita, frammenti della mia esperienza, per mostrarti che ogni piccolo passo conta, che ogni sforzo può portare a una trasformazione meravigliosa.

Nei miei social, troverai un angolo di mondo dove ogni donna può trovare la sua forza interiore. Condivido consigli pratici e realistici, allenamenti che puoi fare a casa, idee per nutrire non solo il corpo, ma anche l'anima. È un luogo dove la salute, la bellezza e il benessere si incontrano, dove ogni post è un invito a celebrare te stessa.

La mia passione va oltre l'allenamento fisico. Parlo di benessere a 360 gradi: dalla salute mentale alla cura personale, dal trovare gioia nei piccoli momenti quotidiani alla realizzazione dei tuoi sogni più grandi. Credo fortemente che prendersi cura di sé sia il primo passo verso un'esistenza più ricca e appagante.

Come ex atleta di bikini fitness, conosco i sacrifici e le sfide, ma anche le immense soddisfazioni che lo sport può portare. Ogni mia condivisione è un tassello di un mosaico più ampio, un invito a unirti a me in questo percorso di crescita e scoperta personale.

Il mio obiettivo è semplice ma potente: aiutare ogni donna a riscoprire la propria bellezza e forza interiore, a sentirsi in pace e in armonia con se stessa, a vivere ogni giorno con passione e determinazione. Voglio che ogni donna che mi segue si senta parte di una comunità, un luogo sicuro e accogliente dove si può crescere, imparare e brillare.

Insieme, possiamo trasformare la routine quotidiana in un'avventura esaltante, possiamo fare di ogni giornata un'opportunità per essere la migliore versione di noi stesse. Sei pronta a iniziare questo viaggio con me? Scopriamo insieme quanto siamo incredibili!