Pizza Fit

4 Mar 2025 - Pranzo/Cena, Ricette

La pizza fit, o pizza pancake, è una ricetta perfetta per improvvisare un pasto all’ultimo minuto con pochissimi ingredienti. Essenzialmente, si tratta di una finta pizza in padella, una sorta di grande pancake salato da farcire a piacimento. Io la trovo davvero molto pratica per quando non si ha tanta voglia di cucinare ma si vuole comunque qualcosa di sfizioso senza sgarrare. Si tratta poi di una ricetta super versatile, in quanto volendo potete aggiungere spezie e aromi già nella pastella (erba cipollina, curry, rosmarino, origano…) e soprattutto potete variare la farcitura come preferite!

PROCEDIMENTO

Preparate la pastella come per un normale pancake: unite farina, sale e lievito in una ciotola, quindi iniziate a diluire con l’albume e infine aggiungete anche il formaggio magro.
Iniziate la cottura come un normale pancake: fate scaldare una padella antiaderente (eventualmente potete ungerla con poco olio di oliva), quindi versate tutta la pastella e cuocete con coperchio a fiamma medio-bassa.
Quando la pastella si sarà rappresa e inizieranno a crearsi delle bollicine sul lato superiore, aggiungete gli ingredienti per la farcitura.
Potete terminare la cottura con il coperchio o passare per pochi minuti la vostra pizza fit sotto al grill per far dorare la parte superiore (tenete lo sportello aperto con il manico della padella fuori).

INGREDIENTI

150 g di albume
60 g di quark magro (o yogurt classico intero o yogurt greco o anche ricotta light)
40-80 g di farina di avena
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito istantaneo

CONSIGLI

La foto è a puro scopo illustrativo.

Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.

Ciao, sono Jessica.
Prima di tutto, una donna come te: mamma, moglie, e un'anima che vive tra la forza e la fragilità. La mia vita è un percorso di scoperta e passione, un viaggio che mi ha portato dal mondo dell'atletica ad essere una coach dedicata al benessere femminile.

Ma cosa significa per me essere una fitness coach? Significa essere una guida, una confidente, una fonte di ispirazione. Condivido con te non solo esercizi e ricette, ma anche pezzi della mia vita, frammenti della mia esperienza, per mostrarti che ogni piccolo passo conta, che ogni sforzo può portare a una trasformazione meravigliosa.

Nei miei social, troverai un angolo di mondo dove ogni donna può trovare la sua forza interiore. Condivido consigli pratici e realistici, allenamenti che puoi fare a casa, idee per nutrire non solo il corpo, ma anche l'anima. È un luogo dove la salute, la bellezza e il benessere si incontrano, dove ogni post è un invito a celebrare te stessa.

La mia passione va oltre l'allenamento fisico. Parlo di benessere a 360 gradi: dalla salute mentale alla cura personale, dal trovare gioia nei piccoli momenti quotidiani alla realizzazione dei tuoi sogni più grandi. Credo fortemente che prendersi cura di sé sia il primo passo verso un'esistenza più ricca e appagante.

Come ex atleta di bikini fitness, conosco i sacrifici e le sfide, ma anche le immense soddisfazioni che lo sport può portare. Ogni mia condivisione è un tassello di un mosaico più ampio, un invito a unirti a me in questo percorso di crescita e scoperta personale.

Il mio obiettivo è semplice ma potente: aiutare ogni donna a riscoprire la propria bellezza e forza interiore, a sentirsi in pace e in armonia con se stessa, a vivere ogni giorno con passione e determinazione. Voglio che ogni donna che mi segue si senta parte di una comunità, un luogo sicuro e accogliente dove si può crescere, imparare e brillare.

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