Veg Nuggets di Fagioli Cannellini

10 Lug 2025 - Pranzo/Cena, Ricette

Una ricetta furba e sorprendente: questi Veg Nuggets di Fagioli Cannellini sono 100% vegetali, senza glutine, senza lattosio, senza grassi aggiunti e… senza cottura! Ideali da servire freddi o leggermente scaldati, sono perfetti per un pasto proteico e diverso dal solito.

PROCEDIMENTO

Frulla i legumi con le spezie e la salsa di soia fino a ottenere un composto omogeneo.
Porta a ebollizione l’acqua, aggiungi l’agar agar e fai bollire per circa 2 minuti. Versa il liquido bollente nel composto di legumi e frulla nuovamente. Lascia intiepidire.
Metti i corn flakes sbriciolati in un piatto fondo. Preleva circa 1 cucchiaio di composto per volta, lascialo cadere nei corn flakes e ruotalo fino a ricoprire tutta la superficie. Otterrai nuggets dalla forma irregolare, simili agli originali.
Disponili su un piatto e trasferiscili in frigorifero per un paio d’ore, in modo che si rassodino.
Prima di servirli, puoi passarli per pochi minuti sotto il grill oppure gustarli direttamente così. Servili con le tue salse preferite!

INGREDIENTI

(per 2 porzioni)
• 270 g fagioli cannellini in barattolo ben scolati (oppure metà cannellini e metà ceci già lessati)
• Sale, pepe, aglio, cipolla, paprika affumicata o spezie a piacere
• 1 cucchiaino salsa di soia
• 100 ml acqua
• 5 g agar agar (verifica il dosaggio consigliato sulla confezione del tuo agar agar)
• Corn flakes sbriciolati senza zucchero (per la panatura)

CONSIGLI

La foto è a puro scopo illustrativo.

Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.

Ciao, sono Jessica.
Prima di tutto, una donna come te: mamma, moglie, e un'anima che vive tra la forza e la fragilità. La mia vita è un percorso di scoperta e passione, un viaggio che mi ha portato dal mondo dell'atletica ad essere una coach dedicata al benessere femminile.

Ma cosa significa per me essere una fitness coach? Significa essere una guida, una confidente, una fonte di ispirazione. Condivido con te non solo esercizi e ricette, ma anche pezzi della mia vita, frammenti della mia esperienza, per mostrarti che ogni piccolo passo conta, che ogni sforzo può portare a una trasformazione meravigliosa.

Nei miei social, troverai un angolo di mondo dove ogni donna può trovare la sua forza interiore. Condivido consigli pratici e realistici, allenamenti che puoi fare a casa, idee per nutrire non solo il corpo, ma anche l'anima. È un luogo dove la salute, la bellezza e il benessere si incontrano, dove ogni post è un invito a celebrare te stessa.

La mia passione va oltre l'allenamento fisico. Parlo di benessere a 360 gradi: dalla salute mentale alla cura personale, dal trovare gioia nei piccoli momenti quotidiani alla realizzazione dei tuoi sogni più grandi. Credo fortemente che prendersi cura di sé sia il primo passo verso un'esistenza più ricca e appagante.

Come ex atleta di bikini fitness, conosco i sacrifici e le sfide, ma anche le immense soddisfazioni che lo sport può portare. Ogni mia condivisione è un tassello di un mosaico più ampio, un invito a unirti a me in questo percorso di crescita e scoperta personale.

Il mio obiettivo è semplice ma potente: aiutare ogni donna a riscoprire la propria bellezza e forza interiore, a sentirsi in pace e in armonia con se stessa, a vivere ogni giorno con passione e determinazione. Voglio che ogni donna che mi segue si senta parte di una comunità, un luogo sicuro e accogliente dove si può crescere, imparare e brillare.

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