Camille alle Carote e Arancia (Senza Zuccheri Aggiunti)

16 Apr 2026 - Colazione, Ricette, Spuntini

Le Camille che vi proponiamo oggi sono una versione più leggera e bilanciata delle classiche merendine alle carote.
Soffici, profumate e naturalmente dolci grazie all’arancia e alle carote, sono perfette per una colazione sana o una merenda equilibrata.

Una ricetta semplice ma funzionale, pensata per concedersi qualcosa di buono senza rinunciare alla qualità degli ingredienti.

PROCEDIMENTO

• Monta l’uovo con l’eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
• Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare.
• Incorpora le carote grattugiate e la farina di mandorle.
• Unisci la farina setacciata con il lievito, alternandola alla spremuta d’arancia.
• Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Versa negli stampini da muffin (in silicone o con pirottini), riempiendoli per circa ¾.
• Cuoci in forno statico a 175°C per 18–20 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

INGREDIENTI

Per 8 pezzi

• 70 g carote crude grattugiate
• 1 uovo medio
• 50 g eritritolo
• 15 ml olio vegetale a scelta
• 30 g farina di mandorle
• 50 g farina per dolci (tipo 00)
• 20–25 g spremuta d’arancia
• 5 g lievito istantaneo per dolci
• Scorza di arancia e limone q.b.

CONSIGLI

• Una merenda leggera e controllata, con zuccheri naturalmente presenti e grassi buoni da mandorle e olio.
  Perfetta per chi vuole un dolce più equilibrato senza rinunciare al gusto.

La foto è a puro scopo illustrativo. 

Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.

VALORI NUTRIZIONALI