Bisco Tower con Pesca Bianca, Albicocca, Cocco e Tahin alla Vaniglia al Profumo di Rum

24 Giu 2024 - Colazione, Dolci, Ricette

Bisco Tower con Pesca Bianca, Albicocca, Cocco e Tahin alla Vaniglia al Profumo di Rum

Oggi vi presento una ricetta deliziosa e sana, perfetta per chi desidera un dessert ricco di gusto ma leggero e nutriente: la Bisco Tower con Pesca Bianca, Albicocca, Cocco e Tahin alla Vaniglia al Profumo di Rum. Questa ricetta è senza zucchero, lattosio e glutine, ed è facilmente adattabile per una versione vegana.

 

INGREDIENTI

  • Fette biscottate (senza zuccheri aggiunti)
  • Latte di mandorla senza zucchero o altro latte vegetale a piacere
  • Yogurt greco al cocco o yogurt vegetale a piacere
  • Pesca bianca, tagliata a cubetti piccolini
  • Marmellata di albicocche senza zucchero
  • Tahin bianca
  • Semini di vaniglia
  • Aroma di rum
  • Dolcificante liquido a piacere (es. agave, stevia, miele)
  • Cocco rapè

PROCEDIMENTO

  1.  Preparazione della Tahin alla Vaniglia e Cocco al Profumo di Rum: In una ciotola, unite la tahin bianca con i semini di vaniglia, qualche goccia di aroma di rum, dolcificante liquido a piacere e una spolverata di cocco rapè. Mescolate bene fino a ottenere una crema omogenea e profumata.
  2. Preparazione degli Strati: Iniziate bagnando leggermente le fette biscottate nel latte di mandorla senza zucchero. Questo renderà le fette biscottate più morbide e piacevoli da mangiare.
  3. Assemblaggio della Torre: Iniziate a costruire la vostra Bisco Tower alternando strati di fette biscottate con yogurt greco al cocco, cubetti di pesca bianca e marmellata di albicocche senza zucchero. Ripetete l’operazione fino a raggiungere l’altezza desiderata.
  4. Aggiunta della Tahin alla Vaniglia e Cocco: Sull’ultimo strato, aggiungete una generosa quantità di tahin alla vaniglia e cocco al profumo di rum. Questo darà un tocco esotico e raffinato al vostro dessert.
  5. Decorazione Finale: Completate la vostra torre con qualche cubetto di pesca bianca e una spolverata di cocco rapè. Se volete, potete aggiungere qualche fogliolina di menta fresca per un tocco di colore e freschezza.

CONSIGLI

  • Varianti Vegane: Utilizzate uno yogurt vegetale al cocco e assicuratevi che la marmellata senza zucchero sia vegana per adattare completamente la ricetta.
  • Sperimentazione: Non esitate a sperimentare con altri tipi di frutta o marmellata per personalizzare la vostra Bisco Tower secondo i vostri gusti.
  • Porzioni: Questa ricetta è ideale per una colazione speciale, un brunch o come dessert leggero e nutriente.

La foto è a puro scopo illustrativo. Segui il procedimento sostituendo, dove segnato dalla tua nutrizionista per gusti e/o intolleranze, gli ingredienti indicati.

Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.


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