Weetabix Tiramisù
21 Ago 2025 - Colazione, Ricette, Spuntini
Hai presente quando hai voglia di qualcosa di dolce, cremoso e appagante, ma senza dover necessariamente accendere il forno o impazzire con mille passaggi? Ecco, il Weetabix tiramisù è proprio la risposta: una versione furba, più leggera e proteica del classico tiramisù, perfetta per una colazione fresca o uno spuntino un po’ diverso dal solito.
La cosa interessante è che nasce da ingredienti che usi ogni giorno: yogurt, caffè, cereali… ma messi insieme in modo più creativo e gustoso. In pochi minuti otterrai un dolcino dall’aspetto invitante e dalla consistenza super cremosa. E puoi personalizzarlo facilmente: con frutta, cioccolato, creme o altri mix che ti piacciono.
Una piccola coccola da tenere pronta in frigo per quando vuoi qualcosa di buono e fresco, senza complicarti la vita.
PROCEDIMENTO
- Sbriciola i Weetabix in una ciotola e bagnali con il caffè (non troppo caldo).
- Prepara la schiuma di latte: monta il latte freddo con un pizzico di gomma di xantano.
- Dolcifica lo yogurt a piacere e incorpora delicatamente la schiuma di latte, fino a ottenere una crema spumosa.
- Alterna a strati Weetabix, crema di yogurt e cioccolato grattugiato o a scaglie.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore, poi spolvera con cacao amaro prima di servire.
INGREDIENTI
- 2 Weetabix
- 1 tazzina di caffè
- 150 g di yogurt greco (anche di soia o yogurt normale)
- Dolcificante a piacere (stevia, eritritolo, sciroppo d’agave, ecc.)
- 5-6 cucchiai di schiuma di latte (latte a scelta: vaccino o vegetale)
- 10 g di cioccolato fondente
- Cacao amaro in polvere q.b.
CONSIGLI
- Puoi personalizzare la base bagnando i Weetabix con latte o succo d’arancia per una versione più fruttata.
- Prova anche a sostituire o integrare il cioccolato con frutta fresca o secca.
- Puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in frigo per 4-5 gg
La foto è a puro scopo illustrativo.
Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.