New York Cheesecake Express
25 Giu 2024 - Colazione, Ricette, Spuntini
Vuoi gustare una deliziosa New York Cheesecake ma hai poco tempo a disposizione?
Questa ricetta express è perfetta per te! Con pochi ingredienti e il microonde, potrai preparare una cheesecake cremosa e gustosa in pochissimi minuti.
INGREDIENTI
- 80g formaggio spalmabile magro
- 1 uovo medio (52g)
- 3g succo di limone
- Dolcificante liquido q.b.
- 20g latte di soia senza zucchero o altro latte a piacere
- 5g amido di mais
- 1 biscotto digestive senza zucchero o altro biscotto
Per guarnire:
- Frutti di bosco surgelati
- acqua
- succo di limone
- dolcificante q.b. d
- marmellata senza zucchero
PROCEDIMENTO
- Mescolare il formaggio spalmabile, l’uovo, il succo di limone, il dolcificante, il latte di soia e l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in un recipiente adatto alla cottura in microonde.
- Cuocere a 600W per 2 minuti e 30 secondi, aprendo ad intervalli. Dopo i primi 30 secondi di cottura, adagiare il biscotto sopra il composto e proseguire con la cottura. (La cottura può variare in base al recipiente usato e al microonde stesso.)
- Lasciar raffreddare la cheesecake in frigorifero.
- Guarnire con i frutti di bosco precedentemente cotti nel microonde con acqua, succo di limone e dolcificante, oppure con marmellata senza zucchero.
CONSIGLI
La foto è a puro scopo illustrativo. Segui il procedimento sostituendo, dove segnato dalla tua nutrizionista per gusti e/o intolleranze, gli ingredienti indicati.
Adatta le quantità della ricetta al tuo piano nutrizionale personalizzato.