La pizza fit, o pizza pancake, è una ricetta perfetta per improvvisare un pasto all’ultimo minuto con pochissimi ingredienti. Essenzialmente, si tratta di una finta pizza in padella, una sorta di grande pancake salato da farcire a piacimento. Io la trovo davvero molto pratica per quando non si ha tanta voglia di cucinare ma si […]

La poke bowl è un piatto tipico della cucina hawaiana, nato come un semplice piatto di pesce crudo marinato e riso. Oggi si è evoluto in un piatto unico e nutriente, ricco di colori e sapori, grazie all’aggiunta di ingredienti come verdure, frutta e semi. Perfetta per chi cerca un pasto leggero ma saziante, è […]

Il plumcake salato è una torta rustica cotta nel caratteristico stampo rettangolare. Potete abbinare 1 o 2 fette di questo plumcake salato a un hamburger di tacchino o un filettino di salmone per ottenere un pasto completo e bilanciato. In questo caso ho usato le zucchine (potrebbe essere un buon modo per far mangiare le […]

Gli involtini di pollo sono un secondo abbastanza classico e di solito piuttosto gradito sia dai grandi che dai bambini. Ecco, potrebbe essere un buon modo per far mangiare qualcosa di diverso ai vostri figli, o quella verdura che proprio non mangiano mai: la infilate nell’involtino e, tra carne, fesa e formaggio chi si ricorda […]